母の愛情が伝わる
地元居酒屋。
日本にしかない素晴らしい文化を、流行でもなく気どるでもなく
「居酒屋」という普遍のスタイルでたくさんの人に
伝えていけたらという想いから商いを始めました。
名物牛もつ煮込みをはじめとした、
地元の新鮮なうまいものをメニューに取り入れ、
手を抜かずに心を込めてお出ししております。 店名は「へその緒」から。
酒や料理が美味しいだけでなく 「母親の子供への無償の愛情」を
お店で表現することができればと名づけました。
「和の文化」と「おもてなしのココロ」
このふたつを忘れずに日々営業しております。
